Bloc de control pentru autoclavă

Element de încălzire (EN) cu bloc de control „inteligent". Utilizat pentru 2 scopuri: prepararea conservelor în autoclavă și distilarea țuicii pe aparatele de distilat cu orificiu pentru elementul de încălzire. Produsul este compus dintr-un element de încălzire cu senzor de temperatură integrat, montat pe blocul de control. Blocul de control se fixează pe rezervorul autoclavei sau al aparatului de distilat printr-un orificiu cu clemă de 2 inch. Cu ajutorul său puteți: încălzi autoclava până la temperatura necesară de sterilizare și menține această temperatură până la 24 de ore. Intervalul de temperaturi — de la 30 la 120°C cu pas de 1 grad. Distila țuică pe aparat în modul obișnuit al elementului de încălzire. Găti în modul sous-vide – un mod de gătire în care preparatul este menținut timp îndelungat (până la 24 de ore) la temperatură scăzută (de la 30°C). Prin această metodă se prepară toate tipurile de carne, iaurturi, legume și chiar fructe. Moduri de funcționare ale blocului de control: „Creierul" blocului de control dispune de 4 butoane de comandă și un ecran pe care sunt afișate informații despre timp, regimuri de temperatură și indicații pentru butoanele de comandă în limba rusă. Dispozitivul poate funcționa în 3 moduri: 1. Modul automat permite utilizarea rețetelor preprogramate pentru prepararea cărnii, păsărilor, peștelui, legumelor sau ciupercilor în modul cu abur sau lichid al autoclavei. Programul include încălzirea până la temperatura de sterilizare, menținerea acestei temperaturi timpul necesar și răcirea. Rețetele din memoria dispozitivului sunt verificate și permit prepararea unor conserve gustoase, sigure pentru depozitare îndelungată. Modurile automate vă scutesc de necesitatea de a memora sau nota temperatura și timpul de sterilizare pentru borcane de diferite volume. Acestea previn deteriorarea în timpul preparării sau depozitării ulterioare a produselor din cauza erorilor umane. 2. Modul manual oferă posibilitatea de a seta manual temperatura și timpul de sterilizare cu precizie de 1 minut și 1 grad. Acest lucru este necesar pentru prepararea conservelor nestandard: de exemplu, terci cu carne, dulceață, fructe în suc propriu, gemuri etc. Un avantaj important al blocului de control este posibilitatea de a menține timp îndelungat temperatura setată.