Calvados de casă

Culoarea bronzată intensă a calvadosului este obținută datorită așchiilor de stejar, care nu doar conferă băuturii un aspect nobil, ci îți economisesc și timpul, reducând perioada de maturare la câteva săptămâni direct în sticlă. În procesul de maturare, calvadosul dezvoltă o aromă blândă cu o dulceață caracteristică de pere, care se îmbină armonios cu astringența ceaiului negru. Mod de preparare: turnați conținutul pungii peste țuică de 40 de grade. Amestecați și puneți la loc întunecat timp de 21 de zile. Agitați băutura la fiecare 2-3 zile. Filtrați băutura obținută și lăsați-o să se odihnească încă 2 săptămâni. Compoziție: pere uscate zdrobite, dextroză, așchii de stejar, stafide albe, ceai negru.