Coajă de chinină (25 g)

Mono-set Hot Rod - Coajă de chinină (25 g) Coaja de chinină este o materie primă naturală utilizată pentru băuturi cu un profil pronunțat de amăreală și „tonic". Este folosită pentru bitters și infuzii tonice atunci când este nevoie de o amăreală clară, controlată și o finisare uscată. Gust și aromă: Amar, lemnos, tonic, sec. Băuturi în care profilul de chinină se evidențiază bine: Infuzii tonice (rețete de casă), Bitters și tincturi amare, Cupaje de gin cu citrice și condimente. Unde se utilizează: Bitters și tincturi amare de casă, Profiluri tonice cu citrice, Siropuri și infuzii nealcoolice (în doze mici). Dozaj recomandat: Minim: 0,15 g/l. Timp de macerare: 1-14 zile. Cum să macerați corect: Începeți cu doza minimă, deoarece coaja este foarte activă și cedează rapid amăreala. Macerați într-un loc întunecat, agitând periodic. După macerare - filtrați. Combinații cu alte condimente: Coaja de chinină se combină cel mai bine cu citrice și condimente calde: coajă de grepfrut, coajă de lămâie, cassia, lemn dulce, ienupăr, cuișoare. Aceste combinații oferă un gust tonic expresiv și o amăreală echilibrată. Format și calitate: 100% coajă naturală de chinină, Ambalaj: 25 g, Potrivită pentru rețete de casă și experimente profesionale.