Coajă de nucă de cedru (100 g)

Mono-set Hot Rod - Coajă de nucă de cedru (100 g) Coaja de nucă de cedru este o materie primă naturală pentru macerare, care conferă băuturii note lemnoase, astringente și ușor rășinoase. Este frecvent utilizată în tăriile artizanale atunci când se dorește un caracter „lemnos" fără învechire în butoi. Gust și aromă: lemnos, rășinos, astringent, uscat. Băuturi în care profilul lemnos se evidențiază clar: tării artizanale „tip butoi" (rețete de casă), tincturi pe bază de rachiu/alcool cu condimente calde, cupaje cu vanilie, miere sau fructe. Domenii de utilizare: tincturi tari pe bază de rachiu/alcool/vodcă, cupaje condimentate cu caracter „lemnos", rețete originale cu macerare îndelungată. Dozaj recomandat: Minim: 5 g/l. Timp de macerare: 14-30 de zile. Mod de preparare: Materia primă se spală și se usucă bine (dacă este necesar). Macerați mai mult timp pentru un gust mai echilibrat. După macerare – filtrați. Combinații cu alte condimente: Coaja de nucă de cedru se potrivește cel mai bine cu note calde și desert: cassia, vanilie, miere, coajă de portocală, ienupăr, vișine uscate. Aceste combinații oferă un profil bogat și bine definit pentru tăriile artizanale. Format și calitate: 100% coajă naturală de nucă de cedru. Ambalaj: 100 g. Potrivit atât pentru rețete de casă, cât și pentru experimente profesionale.