GUSTO Brandy de Casă

Brandy de casă este o băutură dulce de tip coniac, pe care o poți prepara în doar două săptămâni. Așchiile de stejar reduc timpul de macerare și conferă băuturii o aromă caracteristică de lemn și o culoare bronz intensă. Afinele de dracilă îi oferă gustul său specific, acrișor și ușor astringent, care se armonizează perfect cu aroma dulceagă de migdale și sâmburi de caisă. Cuișoarele și nucșoara adaugă note picante caracteristice în buchetul de arome, care nu domină gustul, ci îi subliniază complexitatea. Preparare: Turnați amestecul de condimente și arome peste vodcă sau țuică cu o concentrație de 40%. Lăsați băutura obținută într-un loc întunecos timp de 14 zile. Agitați din când în când. În funcție de cantitatea de lichid, gustul va varia de la intens (1 litru) la ușor (3 litri). Filtrați în modul preferat. Adăugați 15–20 g de zahăr și amestecați până la dizolvare completă. Lăsați băutura să „se odihnească" 2–3 zile. Compoziție: Așchii de stejar, Stafide închise la culoare, Migdale, Sâmburi de caisă, Coajă de nucă de pin, Fructe de dracilă, Nucșoară, Cuișoare, Dextroză