Lemn dulce (rădăcină) (100 g)

Mono-set Hot Rod - Lemn dulce (rădăcină) (100 g) Rădăcină de lemn dulce 100 g — condiment pentru tincturi, lichioruri și bitters Rădăcina de lemn dulce este un ingredient natural folosit frecvent în tincturi, lichioruri și bitters atunci când se dorește adăugarea unei note blânde și ușor dulcegi. În băuturi, lemnul dulce oferă o notă caracteristică de rădăcină cu un ușor accent de anason și se combină excelent cu condimentele calde și cu componentele amare. Dacă ești în căutare de lemn dulce pentru tinctură, rădăcină de lemn dulce pentru lichior sau un ingredient pentru bitters — acesta este un condiment de bază versatil, ideal pentru echilibrarea gustului. Gust și aromă: Dulceag, cu notă de rădăcină, ușor accent de anason, fin și blând. Utilizări: Tincturi pe bază de alcool/rachiu/vodcă, lichioruri și cupaje desert, bitters (ca ingredient pentru rotunjirea gustului), siropuri și infuzii nealcoolice (la nevoie). Dozaj recomandat: Minim: 0,15 g/l. Sfat: lemnul dulce este foarte activ — este recomandat să începi cu doza minimă pentru a evita dominanța notei dulcegi. Timp de macerare: 3–14 zile. Mod de preparare: Rădăcina se recomandă a fi mărunțită sau ruptă în bucăți mai mici. Se păstrează la loc întunecat, agitând periodic recipientul. După macerare — filtrare prin hârtie de filtru/vată/tifon. Combinații cu alte condimente: Lemnul dulce se combină cel mai bine cu condimentele calde și ingredientele amare: cassia, anason, anason stelat, vanilie, cacao, coajă de chinină. Această combinație conferă un gust mai blând și mai rotund, funcționând excelent în lichioruri și bitters. Format și calitate: 100% rădăcină naturală de lemn dulce, ambalaj: 100 g, potrivit atât pentru rețete de casă cât și pentru experimente profesionale.