Malț Viking Munich Malt Dark 1kg

Malț Viking Munich Malt Dark 1kg Utilizare în stiluri: Bock, Bere Specială, Toate Lagerurile, Lager Ambrat, Lager Întunecat, Ale Ambrat, Ale Întunecat Descrierea malțului: Temperaturile de uscare în intervalul 110 – 120 °C conferă malțului un caracter aromat și nucos. Ca urmare a temperaturii ridicate de uscare, activitatea enzimatică este semnificativ redusă față de malțul Pilsner. Malțul Munich este ideal pentru berea închisă la culoare, berea festivă și accentuează gustul bogat și malțos. Activitatea enzimatică redusă trebuie luată în considerare la elaborarea rețetelor de bere.