Set de condimente pentru gin în stil Hendrick's 12L

Compoziție - Ienupar, Coriandru, Rădăcină de angelică, Cassia (Scorțișoară), Lemn dulce (Licoare), Piper cubeba, Coajă de portocală, Coajă de lămâie, Cardamom, Rădăcină de iris (Rădăcină de violetă), Lavandă, Trandafir, Frunze de dafin, Chimen. Ambalaj - Pungă kraft. Greutate - 250 g. Set de condimente pentru gin în stil Hendrick's. Setul este conceput pentru a obține 12-15 L de gin prin metoda infuziei cu aburi sau 5-8 L de gin prin metoda macerării (infuzării), în funcție de intensitatea aromelor dorite. În aromă se remarcă un ienupar discret, o pădure taigas umedă și întunecată, lavandă, trandafir și rădăcini pământoase. La gust predomină condimentele, cu note de cassia și o cantitate mică de cardamom. Finalul este floral-pământos, cu o notă subtilă de chimen și coajă de portocală aprinsă. Finalul este lung și moderat cald. Prepararea ginului prin metoda macerării: Veți avea nevoie de: 7-8 L alcool cu tăria de 45-50%, Set de condimente Hot Rod pentru Gin. Preparare: Mai întâi pregătim tinctura. Toate ingredientele se pun într-un recipient, se toarnă 7-8 litri de alcool cu tăria de 45-50% și se lasă la macerat aproximativ 10-14 zile într-un loc întunecat și cald. Se agită zilnic. După macerare, lichidul se filtrează și se diluează cu apă rece curată până la 30-35 grade. Tinctura diluată se toarnă în alambic, aparatul de încălzire se setează la temperatură medie. Dacă ați folosit alcool diluat sau un moonshine de calitate, este suficient să eliminați primii 50 g de fracții de cap. Colectarea „inimii" se termină la 45% în flux. Este important să nu ratați momentul - din cauza fracțiilor de coadă, chiar și minime, ginul de casă se tulbură. Se măsoară tăria alcoolului obținut și se diluează până la 45 de grade. Rețineți că ginul este mai tare decât vodca, diluarea sub 42 de grade va distruge complet notele citrice. Băutura finală trebuie să se odihnească o săptămână. Prepararea ginului prin metoda infuziei cu aburi folosind un coș pentru gin (Această metodă este recomandată de Hot Rod Distiller): Veți avea nevoie de: 20 de litri de alcool diluat cu tăria de 30%, Set de condimente Hot Rod pentru Gin.