Enzimă gluco-amilază Hot Rod GlucoPRO pentru 100 kg cereale (10 ml)

Hot Rod GlucoPRO este o enzimă gluco-amilază de ultimă generație, cu o activitate superioară față de alte produse de pe piață cu cel puțin 10-30%. Unicitatea sa constă în activitatea secundară suplimentară a altor amilaze, în special a alfa-amilazei, ceea ce îi sporește eficiența. Principalele avantaje ale Hot Rod GlucoPRO: • Concentrație ridicată: Datorită concentrației mari, este necesară o doză mai mică de enzimă pentru a obține rezultatele dorite. • Acțiune rapidă: Produsul descompune rapid amidonul, accelerând procesul de fermentație. • Îmbunătățirea fermentației: Acțiunea suplimentară a enzimelor secundare crește semnificativ eficiența fermentației. • Eficiență la zaharificare și fermentație simultană: Ideal pentru utilizare în procesul de adăugare simultană în must împreună cu drojdia, deoarece funcționează eficient la temperatura de fermentație de 25-35°C. • Flexibilitate în condiții de lucru: Eficient într-un interval larg de pH (3,5 până la 6,0) și temperaturi (30°C până la 70°C). • Sinergie cu alte enzime: Combinație excelentă cu alfa-amilaza și proteaza acidă. • Creșterea randamentului de etanol: Datorită fermentației îmbunătățite, crește cantitatea de etanol produsă. Aceste avantaje fac din Hot Rod GlucoPRO un adaos valoros pentru producătorii de distilate artizanale care doresc să îmbunătățească eficiența și calitatea produselor lor. Date tehnice: Interval pH: Eficiența enzimei este optimă la pH între 3,5 și 5,5. Interval de temperatură: Hot Rod GlucoPRO funcționează cel mai eficient la temperaturi între 55 și 70°C, însă poate funcționa simultan cu drojdia la temperatura specifică fermentației. Recomandări de depozitare: Produsul trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui. Activitatea de 90% se păstrează timp de 12 luni. După deschidere, enzima trebuie utilizată într-un interval limitat de timp (3-6 luni) pentru a-i păstra eficiența. Instrucțiuni de utilizare: 1. Adăugați 0,2 ml (4-6 picături) Hot Rod GlucoPRO pentru fiec