GUSTO BEȚIȘOARE DE STEJAR PRĂJIRE MEDIE (100 GR)

Whisky-ul, coniacul, calvados-ul, romul și multe alte băuturi alcoolice maturate își dobândesc 80% din gust din butoiul în care au fost învechite. Pentru a simplifica producerea acestor băuturi fără a compromite caracteristicile organoleptice, au fost inventate alternative compacte și accesibile la butoiul de stejar. Formă: Bețișoarele sunt bucăți de lemn cu lungimea de cinci centimetri și grosimea de un centimetru. Acestea sunt destinate macerării îndelungate a băuturilor. Pentru un litru de distilat sunt necesare 20 de grame de materie primă. Durata de maturare: 1-2 săptămâni. De ce stejarul? Această esență lemnoasă, după tratament termic, capătă capacitatea de a modifica aroma, gustul și culoarea băuturii. În funcție de gradul de prăjire, paleta gustativă a băuturii se va schimba. Prăjire medie: Bețișoarele de culoare maro deschis, cu o delicată aromă lemnoasă, vor conferi băuturii o aromă pronunțată de vanilie și caramel. În gust predomină notele picante de migdale sau nucă de cocos. Mod de utilizare: Bețișoarele de stejar sunt deja înmuiate și arse. Este suficient să plasați materia primă într-o sticlă sau borcan de sticlă și să turnați peste ea distilatul disponibil. Aceleași bețișoare pot fi folosite de până la cinci ori. Gramaj: 100 gr