Așchii de stejar carpatic, fracție mare, prăjire intensă (100 g)

SFATURI DE UTILIZARE: Adăugarea așchiilor de stejar în distilate va aduce diversitate de arome și complexitate. Așchiile provin din două specii botanice de stejar, Quercus robur și Quercus petraea, cu vârsta de peste 100 de ani, crescute în regiuni ecologice ale Ucrainei. Se folosesc pentru intensificarea procesului de maturare a alcoolurilor tinere, vinurilor albe și roșii. Conferă note subtile de vanilie, fructe și flori. DOZAJ: De la 8 la 10 g la 1 litru de vin, bere, cidru sau distilat. Timp de maturare: între 3 și 6 luni. Se recomandă adăugarea în vin sau bere după fermentare. Important: Pentru obținerea unui rezultat organoleptic optim, se recomandă insistent degustarea băuturii începând cu ziua 5 de macerare, pentru a determina gradul de saturație în taninuri și a obține rezultatul dorit.