Chipsuri de stejar francez, prăjire medie (100 g)

Adăugarea chipsurilor de stejar în distilate aduce diversitate și complexitate aromatică. Chipsurile din stejar francez sunt mai delicate și au un caracter lemnos mai rotunjit. Stejarul francez este apreciat pentru notele sale dulci și condimentate, incluzând scorțișoară și ienibahar și, deși conține mai mulți compuși aromatici și tanini, are un caracter „de stejar" mai puțin pronunțat. DOZAJ: între 7 și 15 g la 1 litru de vin, bere, cidru sau distilat. Timp de maturare: între 3 și 9 luni. Se recomandă adăugarea în vin sau bere după fermentare.