Extract de stejar Hot Rod 50 ml (pentru 5 L)

Soluție apoasă de tanin (extract lichid de stejar pe bază de apă) de origine organică, produsă din doage de stejar cu diferite grade de ardere. Produs 100% natural, fără arome artificiale și coloranți. Are un arom caracteristic de stejar cu note condimentate, vanilate și de nuci, fără mirosuri străine. Potrivit pentru vinuri roșii, roze și albe, coniac, whisky și alte băuturi spirtoase. Minimizează tonurile vegetale și stabilizează culoarea băuturilor, dezvăluie potențialul aromatic, accentuează aromele de fructe de pădure, întărește structura și conferă eleganță băuturilor. Modifică aroma băuturilor spirtoase și a vinului în câteva ore, similar cu înnobilarea în butoaie de lemn după câțiva ani, reducând astfel timpul de preparare. Se utilizează pentru următoarele băuturi: Vin – minimizează tonurile vegetale și stabilizează culoarea, dezvăluie potențialul aromatic, accentuează aromele de fructe de pădure, întărește structura și conferă eleganță. Coniac, brandy, whisky – utilizat pentru accelerarea procesului de maturare în butoi. Saturează instant băutura cu arome de stejar, rotunjește și înmoaie gustul, corectează băutura finită și stabilizează culoarea fără adaos de caramel. Universal pentru maturare în orice recipient inert alimentar. Tequila – potrivit pentru toate tipurile de tequila maturată. Maschează tonurile reductive și terestre, permite saturarea rapidă cu note de stejar și corectarea culorii băuturii, o face mai puțin agresivă și mai armonioasă și rafinată. Universal pentru maturare în orice recipient alimentar inert. Gin – atenuează tonurile ierboase aspre, dezvăluie note de citrice, migdale și alte ingrediente care pot fi dominate de ienupăr. Saturează instant ginul cu arome de stejar.