Tanin uscat Bousinage 1 g (pentru 4 l)

Tanini elagici puri sub formă de pudră uscată de origine organică, obținuți prin extracție din doage de stejar cu diferite grade de ardere, printr-o tehnologie brevetată „Bousinage". Utilizați pentru vinificație și maturarea vinurilor albe, roze și roșii, la zdrobire, la pritocire sau pentru corectarea gustului oricăror băuturi finite, fără pierderea proprietăților organoleptice sau pentru a simula maturarea în butoi. Permite obținerea unui efect instant de maturare a băuturilor. Timpul minim recomandat de maturare este de 24 de ore. Datorită proprietăților unice și bazei exclusiv naturale, se dizolvă aproape complet în băutură. Este produs într-un laborator certificat din Franța și trece printr-un control riguros al calității. Amestecul de bază de ardere a materiei prime, dezvoltat de specialiști, permite obținerea unei combinații unice de arome și gusturi, care sunt apoi transmise băuturilor. Este utilizat pentru următoarele băuturi: Vin – conferă vinului rotunjime, volum și structură. Maschează nuanțele erbacee, evidențiază tonurile fructate, protejează împotriva oxidării, sporește armonia vinului. Îmbogățește instantaneu vinul cu note de stejar. Contribuie la stabilizarea culorii. Se utilizează atât în vinificație, cât și pe vinurile finite. Universal pentru fermentație și maturare în orice recipient inert cu aviz alimentar. Coniac, brandy, whisky – Taninul solubil îmbogățește instantaneu coniacul cu aromatică de stejar. Rotunjește și înmoaie gustul acestuia. Ajută la corectarea băuturii finite fără pierderea volumului său. Taninul îmbogățește și stabilizează culoarea coniacului fără adăugare de caramel colorant. Universal pentru maturare în orice recipient inert cu aviz alimentar. Tequila – potrivit pentru toate tipurile de tequila maturată. Maschează tonurile reductive și terroase, permite îmbogățirea rapidă cu note de stejar și corectarea culorii băuturii. Face băutura mai puțin agresivă și mai armonioasă, mai rafinată. Gin – Taninul estompează tonurile erbacee aspre. Dezvăluie notele de citrice, migdale și alte ingrediente din compoziție.